在選購白酒產品時,應首先選擇大中型企業生產的國家名優產品。經過國家質量技監、工商、衛生等部門對白酒產品質量的監督抽查發現,名優白酒質量上乘,感官品質、理化指標俱佳,低度化的產品也能保持其固有的獨特風格。
1、要查看外包裝:優質酒用的外包裝箱整齊,堅硬,箱內有防震、防撞的間隔材料,箱體圖案印制精美,字跡清楚。
2、查看標簽:根據食品標簽標準要求,生產者應當在白酒標簽上標注:酒名、生產者名稱、地址、產品標準號與質量等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產日期、規格、生產許可證編號等。
3、查看酒瓶:優質酒瓶,表面光潔度好,玻璃質地均勻。
4、查看酒體:倒置酒瓶對著陽光或燈光看是否有雜質,正常白酒應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。